Тмин обыкновенный — Carum carvi L.

сем. Сельдерейные – Apiaceae

Посадка семенами, приобретенными через торговую сеть г. Кемерово.

Ареал вида: Распространен тмин в лесной и лесостепной зонах европейской части страны, в южной части лесной зоны Западной и Восточной Сибири, в Крыму, на Кавказе, реже на Дальнем Востоке России и в горах Центральной Азии.

Описание: Двулетнее травянистое растение высотой до 80 см. В первый год развивается прикорневая розетка листьев, во второй – ветвистый стебель, несущий очередные черешковые, расширяющиеся во влагалища листья. Пластинки листьев дважды или трижды перисто-рассеченные на тонкие линейно-ланцетные доли. Стебель заканчивается сложным зонтиком из мелких белых или бело-розовых цветков. Плоды – сплюснутые вислоплодники, распадающиеся на два полуплодика продолговато-серповидной формы.

Лекарственное растительное сырье: тмина плоды.

Химический состав: Плоды тмина содержат 3-7% эфирного масла, главными компонентами которого являются: лимонен (30%), карвон (40–60%), карвакрол – моноциклические монотерпены; кумарины (умбеллиферон, скополетин и др. – до 0,5%), флавоноиды (рутин и другие производные кверцетина и кемпферола – до 1,5%), фенолкарбоновые кислоты, стероиды, масло (около 20%), белковые вещества.