сем. Сельдерейные – Apiaceae

Посадка семенами, приобретенными через торговую сеть.

Ареал вида: Укроп в диком виде растет в Малой Азии, Иране, Северной Африке, Индии. Культивируется во всех европейских странах. У нас широко распространен в культуре в большинстве районов. Как одичавшее растение встречается почти по всему Кавказу, местами в европейской части, в Сибири и Средней Азии.

Описание: Однолетнее травянистое растение высотой около 1 м. Стебель прямостоячий, разветвленный, несет многократно перисто-рассеченные на нитевидные дольки листья, зеленого или сизо-зеленого цвета. На верхушке стебля – зонтик с 25–30 лучами, содержащими мелкие желтые цветки. Плод – вислоплодник, распадающийся на два удлиненно-овальных мерикарпия.

Лекарственное растительное сырье: укропа плоды.

Химический состав: Все растение, особенно плоды, содержит эфирные масла (2,5–4%): преобладают моноциклические монотерпены – даллапиол (30%), карвон (30–50%), лимонен, фелландрен. В плодах укропа имеются фуранохромоны – виснагин, келлин; фуранокумарины – бергаптен, скополетин, эскулетин, умбеллиферон; пиранокумарины – виснадин; флавоноиды – кверцетин, кемпферол, изорамнетин, виценин; витамины А, С, В1, В2, РР и др.; фенолкарбоновые кислоты – кофейная, феруловая, хлорогеновая; масла.