 |
Капуста ситниковая (Горчица сарептская) – Brassica juncea (L.) Czern.
сем. Капустные – Brassicaceae На «Аптекарском огороде» КузБС с 2016 г. Ареал вида: В Казахстане, степной и лесостепной зонах России. Описание: Однолетние травянистые растения с ветвистым стеблем высотой 50-60 см. Листья очередные, голые, нижние – лировидные, рассеченные, средние – ланцетовидные, выемчатые, верхние — цельнокрайние. Цветки мелкие, золотисто-желтые, собраны в щитковидную кисть. Стручки почти цилиндрические, отклоненные от стебля, семена желтые или бурые. Лекарственное растительное сырье: горчицы cемена. Химический состав: Семена содержат 40% жирного масла, белки, слизи, гликозид синигрин. При температуре 30-40° С в присутствии воды синигрин под действием фермента мирозиназы гидролизуется на калия гидросульфат, глюкозу и аллилизотиоцианат, называемый горчичным эфирным маслом. Использование: Обезжиренный жмых семян используют для изготовления горчичников, применяемых при простудных заболеваниях, бронхитах, плевритах, бронхопневмониях, ревматизме, радикулите. Эфирное горчичное масло в форме 2% спиртового раствора (горчичный спирт) применяют как отвлекающее средство при воспалительных процессах и ревматизме. |
